COVID-19 大流行導致世界各地的餐廳無法提供內用,由於消費者被限制外出下仍必須維持工作並在家中參與娛樂活動,人們仍然期望可以擁有在疫情之前的生活,從與朋友社交到外出就餐。因此,對於尋求維持正常生活感的人來說,找到可以安全的在家中替代此類活動的方法就非常重要。
國外的餐廳品牌卻想出「虛擬餐廳」的服務,利用線上虛擬聚餐將人們聚集在一起,並為客戶提供社區感。
朝日Super Dry千人虛擬酒會
實體酒吧、酒館和其他飲酒場所因為疫情關閉,但的 Asahi Online Virtual Bar 活動,將 1,000 人聚再一起,還有偶像、喜劇演員再加上一罐提神的啤酒還有比這更好的嗎?
那些參加 Asahi Online Virtual Bar 的人是通過抽籤系統被選中的,他們有機會集體舉起他們的 Asahi Super Dry 在 Zoom 裡視訊乾杯。由於在線活動的參與人數眾多,因此除了四個麥克風外,其他所有麥克風都被靜音,以便名人主持人可以保持對話流暢。
與會者還必須學習如何巧妙地將一罐啤酒倒入玻璃杯中、進行測驗時參與者的背景還會根據他們給出的答案而改變!
Foxtail Supper Club線上餐會
Foxtail 是來自奧斯汀的廚師佩奇·普雷斯利的餐廳。最初普雷斯利打算在奧斯汀實體餐廳開張。但是當新型冠狀病毒大流行改變了他的計劃時,他決定把餐廳虛擬化。
Foxtail Supper Club 的做法是每週兩次開設 11 個“席位”,兩次晚間服務,每一個都有 11 個“座位”(基本上就是你自己家)。客人可以把他們的訂單,通過當地的餐飲包配送在線平台 Assembly Kitchen,指定交付日期然後將餐點送到家門口,並附有一個網路連結,將所有需要烹飪的內容和方式詳細的說明(其實大多數菜餚已經準備好了)。
到了真正的晚餐時間,所有參與者都將加入 Zoom 會議,普雷斯利在線上指導客人完成烹飪和準備餐點的過程。
他們會在完成課程後吃掉每道菜。普雷斯利說烹飪技術和設備要求其實都很簡單。他解釋說:“這種體驗意味著更少的教育和更多的樂趣、社交和放鬆,當然,同時還教授一些交易技巧。”五道菜的晚餐包括兩個主菜和甜點,作為輪換菜單的一部分,項目會定期更換。
為了讓民眾在家防疫可以一起做飯消磨時間,Mici 推出了家庭自製比薩包。
Mici's 家庭自製比薩包的想法是由聯合創始人 Kim Miceli 提出的,他之前是一名教育工作者。他想用這種方式讓家人在家防疫時也能共度更多美好時光也創造更多回憶。她的丈夫兼聯合創始人 Jeff Miceli 還創建了一個可愛的小教程,以幫助家庭確保他們的比薩餅完美無缺。
Mici's 家庭自製比薩包的想法是由聯合創始人 Kim Miceli 提出的,他之前是一名教育工作者。他想用這種方式讓家人在家防疫時也能共度更多美好時光也創造更多回憶。她的丈夫兼聯合創始人 Jeff Miceli 還創建了一個可愛的小教程,以幫助家庭確保他們的比薩餅完美無缺。
另外,如果你將自己家的比薩創作照片上傳到 Mici 的 Facebook 頁面的客戶將收到一個免費小冰淇淋的優惠券代碼。
資料來源:qsrmagazine和miciitalian
資料來源:qsrmagazine和miciitalian
-
更多案例的實務討論
留言
張貼留言